'n Kijkje in de keuken van Merijn Tol 

Open lasagne

26-11-2011
Van lasagne zijn naast de klassieke nmanier oneindig veel lekkere varianten te bedenken. Gebruik lasagnebladeren ook eens als een 'gewone'pasta, door een open lasagne te maken.Lees verder

Meer met rijst

29-10-2011
Rijst is geweldig als basis voor kruidige pilafs of zelfs salades. Het is weer wat anders dan een kommetje witte rijst bij een Aziatisch gerecht.Lees verder

Aardappel anders

24-09-2011
Is de aardappel 'gewoon'? Of is het een culinair fenomeen van ongekende allure? Ze is het allemaal en schittert in fastfoor en culinaire hoogstandjes. Proef hoe anders verschillende aardappels smaken.Lees verder

Yoghurt

27-08-2011
Yoghurt eten wij bij het ontbijt of na het eten, en bijna altijd gecombineerd met zoet. Andere keukens laten zien dat yoghurt hartig ook heerlijk en verfrissend kan zijn, zelfs als onderdeel van een warm gerecht.Lees verder

Zomerpizza

30-07-2011
Af en toe is het heerlijk om zelf pizza te maken. En je mag gewoon creatief zijn. Want er is zoveel meer lekker dan de Margherita of een calzone! Deze pizza's zijn mijn versies van de zomerpizza's.Lees verder

Zomers buffet

25-06-2011
Ook voor wie er niet van houdt, kan koken leuk en relaxed zijn. Tenminste: als je niet te moeilijk doet en alles lekker voorbereidt. Een vrijdagavond in de tuin met een man of tien wordt met deze eenvoudige recepten een ontspannen gebeuren!Lees verder

Asperge anders

28-05-2011
Hoewel we bij de meeste groenten het seizoen een beetje uit het oog verlezen, doen we dat gelukkig niet met de witte asperge. Heerlijk om ze simpelweg te eten met een gepocheerd ei. En de groene eten we het hele jaar door: die kleine dunne kom je soms tegen op de markt en die zijn nóg lekkerder en smaakvoller.Lees verder

Qiunoa's vele gezichten

30-04-2011
Ik ben er verslaafd aan geraak: quinoa. Het is supergezond maar ook ongelooflijke lekker. Een aantal recepten om dat te bewijzen.Lees verder

Peulvruchten

26-03-2011
Peulvruchten zijn massaal herontdekt. Logisch ook, want ze zijn voedzaam, veelzijdig en erg lekker. Maar maak niet de fout de melige varianten uit blik te nemen.Lees verder

Groente op het menu

26-02-2011
Met groente kun je alles: van rauw tot roosteren, vullen, koken, stomen, marineren, roerbakken en konfijten.Lees verder