Proost! 

Wijnschrijver Harold Hamersma beoordeelt jaarlijks zo’n 7000 flessen wijn en die moet hij ook allemaal proeven.

Meestal spuugt hij een slok meteen weer uit, maar ook dan absorbeert het lichaam via de slijmvliezen nogal wat wijn. Ruiken en proeven van een stuk of vijftig wijnen komt neer op het drinken van twee glazen wijn. En uiteraard laat een wijnschrijver ook geregeld een glas wijn wél door de slokdarm verdwijnen.

Geen wonder dus dat Hamersma geregeld de vraag krijgt of dat vak van hem wel gezond is. Omdat hij dat zelf ook graag wilde weten heeft hij de afgelopen tien jaar wetenschappelijke publicaties verzameld over de invloed van wijn op het menselijk lichaam. In Wijnreis door mijn lichaam laat hij al dat onderzoek per orgaan op geestige en persoonlijke wijze de revue passeren. En wat blijkt? Twee à drie glazen (rode) wijn per dag leveren mannen allerlei positieve gezondheidseffecten op (vrouwen profiteren ook, maar dan met een glas minder). Internist/alcoholdeskundige dr. Albert van de Wiel (drinkt zelf driemaal daags één wijn) proost in zijn voorwoord op Hamersma’s gezondheid.

 

Harold Hamersma, Wijnreis door mijn lichaam. Over de positieve effecten van wijn drinken, Nieuw Amsterdam Uitgevers, € 17,50.