webvideo's Merijn Tol

Merijn Tol demonstreert een aantal kooktechnieken in haar webvideo's.

Vis fileren

25-09-2009

Merijn Tol demonstreert hoe u op de juiste manier een vis fileert.Lees verder

Bouillon maken

28-08-2009

Merijn Tol demonstreert hoe u een heerlijke bouillon maakt: een prima basis voor risotto, soepen en sauzen.Lees verder

Roosteren paprika en aubergine

25-07-2009

Merijn Tol demonstreert hoe u paprika en aubergine kunt roosteren. Het zachte vruchtvlees met een lekkere rooksmaak - grof gehakt met peterselie - is heerlijk bij lamskotelletjes van de grill.Lees verder

Snijtechnieken

27-06-2009

Een beetje chirurg draait er zijn hand niet voor om, maar Merijn Tol demonstreert dat die snijtechnieken toch wel verschillen van die in de keuken.Lees verder

Mayonaise maken

30-05-2009

Merijn Tol demonstreert hoe u makkelijk en snel zelf een frisse mayonaise kunt maken, te gebruiken bij diverse gerechten.Lees verder

Artisjokken schillen

25-04-2009

Merijn Tol demonstreert hoe u artisjokken schilt en schoonmaakt: makkelijk en snel. En verse artisjokharten zijn veel lekkerder dan die in blik of op olie.Lees verder