Nagerecht Gember-roomhangop met passievrucht 

(4 personen)

Laat 500 g volle Griekse dikke yoghurt in een zeef met schone theedoek ca. 2 uur uitlekken boven een kom. Snij 8 bolletjes stemgember heel fijn. Roer de fijngesneden gember en naar smaak wat gembersiroop door de hangop. Schep het vruchtvlees uit 5 rijpe passievruchten. Verdeel de hangop over glaasjes of schaaltjes, en schep de passievrucht eroverheen.

Uitlekken: ca. 2 uur. Bereidingstijd: 10 min.