PrivédomeinCulinairGerechtenLangoustines met knoflook
Gerechten RSS Archief

Voorgerecht Langoustines met knoflook, peterselie, chili en rozemarijn 

Bekeken 2773
Reacties 2
Beoordeling 1 keer beoordeeld
25-07-2009

(4 personen)
Marineer verse ongepelde langoustines (4-6 p.p.) een half uur in een mengsel van 3 el zeer fijngesneden rozemarijn, 4 el fijngesneden peterselie, 3 teentjes geperste knoflook, chilivlokken naar smaak (veel is lekker!), wat zout en een scheutje olijfolie. Verhit een grillplaat of de barbecue tot heel heet en gril de langoustines ca. 3-5 min. Bestrooi met nog wat fijngesneden rozemarijn, peterselie en met extra chilivlokken. Serveer met partjes citroen.

Bereidingstijd: ca. 40 min.

Geef uw beoordeling over dit artikel :

Reacties (2)

p.g.van dijk17-08-2009 | 08:18
Wat zijn chilivlokken? Zoeken op internet levert niets op.
Chilikruiden (Alb.H.) zijn mij bekend. Gaarne antwoord, dan ga ik het gerechtje maken.
vriendelijke groeten
peter van dijk
Merijn 17-08-2009 | 16:51
Dag Peter,
Chilivlokken (chili flakes) zijn gedroogde chilipepers verkruimeld, je kunt ze bij de Turkse winkel kopen als Pul Biber. AH en andere supermarkten verkopen gedroogde verkruimelde Italiaanse pepertjes (peperoncino) in maalmolentje.
Verse fijngesneden rode peper mag ook in dit recept.
Eet smakelijk!

Reageren?

NaamE-mail
VerstuurWis
 
Nieuw in Gerechten