1 1⁄2 kg quinoa (natuurwinkel)
400 g gedopte tuinboontjes (diepvries of vers)
1 flinke venkel
2 zoete uien
knoflook
2 citroenen
1 bos peterselie
1 bos dille
200 g feta
100 g zwarte gerimpelde olijven (Marokkaanse winkel)
frisgroene olijfolie
2 blikjes tomatenpuree
75 g pijnboompitjes
oranjebloesemhoning
100 g amandelen
medjouldadels
2 bakjes ricotta75 g pijnboompitjes