verse langoustines (4-6 p.p.)
1 bosje rozemarijn
2 bosjes peterselie
3 bollen knoflook
chilivlokken
olijfolie plus frisgroene olijfolie
4 citroenen
1 ui
300 g lamsgehakt
800 g diverse groente: lenteui, venkel, kerstomaatjes, courgette, artisjok, paprika, sjalot, aubergine enzovoort.
500 g Griekse of Turkse dikke volle yoghurt
potje stemgember
4 rijpe passievruchten
lekker (zuurdesem)brood