Dure medicijnen
‘Zeewier is het nieuwe goud’. Dat is tegenwoordig geregeld in allerlei media te zien en te horen. Zeewier moet ons oplossingen gaan bieden voor de grote uitdagingen op het gebied van milieu, energie en voedseltekort.
De ‘zeegroente’ is eetbaar, maar wordt ook verwerkt in onder meer verzorgingsproducten en medicijnen. Het wier bevat veel jodium en zou helpen tegen bijvoorbeeld hoge bloeddruk, schildklieraandoeningen en obesitas.
De vele zegeningen van ‘het groene goud’ zijn in Bretagne al eeuwen bekend. De zee bij de Franse kustprovincie bevat wel 500 soorten zeewier en de inwoners oogsten jaarlijks. Vroeger vooral voor landbouwmest, bindmiddel of het maken van jodiumextract. De oogst werd daarbij dan in speciale openluchtovens verbrand. Dat historische proces is nog jaarlijks te zien op het feest van de Bretonse zeewieroogst in Plougerneau in augustus. Zouden medicijnen daarom duur zijn? Goud verbranden voor pillen?